7 、咸蛋食盐 、黄瘦
肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋中间高四周低 ，黄瘦蚝油 、肉肠4、咸蛋
8 、黄瘦
9 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋
5 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
2 、瘦肉切薄片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋黄、马铃薯生粉15克 ，
10 、
材料 ：粘米粉50克、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
3 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜洗净 。放上瘦肉和咸蛋黄 。锅内烧开水 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头
调料 ：食油、白糖 、清水200克
配料 ：瘦肉 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽、
6 、咸蛋黄切片 ，放入烧开水的锅中 ，生菜 、生姜 、